Nome de supermercado bilionário de SC nasceu de um apelido de infância inspirado na pronúncia de uma fruta em italiano

O nome de uma das maiores redes de supermercados do Sul do país, com faturamento bilionário, nasceu da dificuldade de pronúncia de um snack nutritivo, comum entre imigrantes italianos. O nome da rede Bistek supermercados é inspirado no apelido do bisavô de Adelino Ghislandi, fundador da rede.

O bisavô de Adelino, Césare Ghislandi, ganhou o apelido Bistech já em Nova Veneza, no Sul de Santa Catarina, após compartilhar com amigos que não conseguia pronunciar a palavra “fig sec”, que significa figo seco na língua lombardo oriental.

A fruta desidratada era comumente consumida por imigrantes italianos. No entanto, seu consumo no Brasil sofreu adaptações nos primeiros anos devido às condições climáticas e à dificuldade de encontrar a fruta.

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Nome Bistek foi adotado somente em 1972

O primeiro supermercado da família foi aberto em Nova Veneza em 1968, com o nome Comercial Adelino Ghislandi. Somente em 1972 a rede adotou o nome Bistek, modificado por questão estética, mas que manteve a mesma fonética do apelido que o bisavô havia ganho em terras catarinenses.

Adelino decidiu criar uma sociedade com um amigo em 1976, mas a parceria não deu certo e o empreendimento foi fechado. A loja foi reaberta em 1979, administrada pelos cinco filhos de Adelino. O supermercado foi pioneiro no Brasil, considerado o primeiro na modalidade autosserviço em Nova Veneza, inspirada nos modelos vistos nos grandes centros do país.

Rede fatura R$ 1,96 bilhão ao ano com 25 lojas

Seis anos após a reabertura, em 1985, a rede expandiu com a inauguração de uma unidade em Cocal do Sul. Ao longo dos anos, o Bistek acumulou 25 lojas em 13 cidades catarinenses e seis no Rio Grande do Sul.

Atualmente, a rede fatura cerca de R$ 1,96 bilhão ao ano e conta com 4,5 mil funcionários. A empresa também possui um centro de distribuição com 23 mil metros quadrados e um frigorífico próprio para abastecer as unidades.