Gastronomia global na Oktoberfest Blumenau surpreende com pratos internacionais
Embora a culinária alemã seja a principal marca registrada da Oktoberfest Blumenau, os pavilhões do Parque Vila Germânica oferecem aos visitantes um verdadeiro roteiro gastronômico internacional. Quem deseja fugir do tradicional encontra preparos inspirados em diferentes regiões do globo, como Turquia, Estados Unidos, Holanda, Bélgica e Itália, com alternativas que incluem desde kebabs e batatas belgas até sanduíches artesanais e risotos.
Sabores do Oriente Médio e da América do Norte
A culinária turca marca presença na festa com o tradicional dönner kebab, prato de rua muito popular na Alemanha. A Casa do Dönner Kebab comercializa versões com carne bovina, de frango ou mista, acompanhadas de pão sírio e salada, com preços que variam entre R$ 40,00 e R$ 49,00 dependendo do tamanho.
Já os Estados Unidos inspiram diversas criações nos pavilhões. O espaço Alemão Batata oferece lanches Angus a R$ 49,00, sanduíches de pastrami por R$ 49,00 e costelinha suína ao molho barbecue por R$ 80,00. Na Bier Vila, o público encontra opções como pulled pork a R$ 45,00 e batata recheada com pulled pork e barbecue por R$ 43,00. A Casa do Frango traz o Philadelphia Chicken por R$ 39,00 e variações crocantes com cheddar e gorgonzola por R$ 45,00, enquanto a Casa do Porco serve hambúrgueres de costela ou bacon acompanhados de maionese e batata frita por valores entre R$ 38,00 e R$ 40,00. O Restaurante Vila Germânica completa essa rota norte-americana com seu próprio lanche de pastrami por R$ 49,00.
Tradições da Europa Ocidental
A Holanda faz sua estreia na festa por meio de uma parceria inédita da Bier Vila com a Farm Fries, empresa fundada em 1971. O cardápio inclui porções de batata belga nas versões Jumbo Wedges ou Canoa Super Crispy por R$ 35,00, além de um mix de batata com frango frito por R$ 39,00.
Representando a Bélgica, a Casa da Cuca e Waffel aposta em um dos maiores ícones doces do país europeu. Os waffles são servidos com diferentes coberturas: chocolate com confeitos por R$ 35,00, doce de leite com sorvete por R$ 40,00 e morango com Nutella por R$ 45,00.
Variedade italiana e fusão com ingredientes locais
A influência da Itália aparece em massas, pizzas e risotos espalhados pela festa. A Casa Vegana disponibiliza fatia de pizza vegana de tomate e milho com manjericão ou opção sem glúten de frango com catupiry por R$ 29,00, enquanto o Restaurante Vila Germânica serve mini pizzas doces e salgadas por R$ 25,00.
A Casa do Salmão aposta em um sofisticado risoto de salmão com limão siciliano por R$ 69,00. Na Bier Vila, a culinária italiana ganha um toque catarinense ao incorporar a tradicional linguiça Blumenau em pratos como o risoto por R$ 35,00 e o spaghetti por R$ 50,00.