O estado é referência nacional na produção e exportação de carne de frango, com um sistema altamente organizado e reconhecido internacionalmente pela qualidade sanitária e rastreabilidade.
De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), SC responde por cerca de 14% da produção nacional de frango, ficando atrás apenas do Paraná.
Em 2023, Santa Catarina produziu mais de 2,3 milhões de toneladas de carne de frango, com destaque para os municípios do Oeste, como Concórdia, Chapecó e Xanxerê, grandes polos do setor.
O estado também é o maior exportador brasileiro de carne de frango para mercados exigentes como Japão, China e União Europeia, graças ao rigor nos controles sanitários e aos investimentos em tecnologia no campo.
Gripe aviária: estado em alerta
Com a confirmação de casos isolados da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) no país, Santa Catarina intensificou a vigilância sanitária em granjas comerciais e criações de subsistência.
A Cidasc (Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de SC) atua com protocolos rígidos de biosseguridade, barreiras sanitárias, orientações aos produtores e monitoramento constante para prevenir surtos e proteger o status sanitário do estado.
A força do agronegócio catarinense movimenta a economia, gera milhares de empregos e mantém o estado entre os maiores do mundo no setor avícola, mesmo diante dos desafios sanitários globais.
