Anvisa ordena recolhimento de lote de queijo por risco de infecção

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento imediato e a proibição da comercialização de um lote de queijo mussarela fatiado da marca Italy. A medida foi tomada após análises laboratoriais detectarem a presença da bactéria Listeria monocytogenes, microrganismo que oferece riscos à saúde pública por ser resistente ao armazenamento em refrigeração.

Entenda o caso e o produto afetado

O produto alvo da restrição é fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda. Conforme a publicação oficial no Diário Oficial da União, o lote específico que deve ser retirado das prateleiras e não deve ser consumido é o 180926. A determinação da agência abrange a suspensão da distribuição, da venda e de qualquer forma de publicidade do referido queijo. O recolhimento foi iniciado após a própria empresa comunicar a irregularidade às autoridades sanitárias.

Riscos da Listeria monocytogenes

A contaminação foi confirmada por meio do laudo nº 56058/2026, que identificou a bactéria em uma amostra de 25 gramas do alimento. A Listeria monocytogenes é a causadora da listeriose, uma infecção alimentar que pode se manifestar por meio de febre, náuseas, diarreia e dores musculares. O risco é acentuado para grupos mais vulneráveis, como idosos, gestantes, recém-nascidos e indivíduos com o sistema imunológico comprometido.

Orientações aos consumidores

Quem adquiriu o queijo mussarela fatiado da marca Italy deve verificar imediatamente o número do lote impresso na embalagem. Caso o código corresponda ao 180926, o consumo deve ser interrompido imediatamente. A orientação é que o cliente entre em contato com o ponto de venda ou diretamente com a Agroindústria Santo Anjo para orientações sobre o procedimento de devolução ou ressarcimento. Em caso de ingestão do produto e surgimento de sintomas, é fundamental buscar auxílio médico, principalmente se o consumidor fizer parte dos grupos de risco mencionados.