A receita de donuts tem origem nos Estados Unidos e é apreciada em todo o mundo por sua massa macia e sabor doce. Com uma ampla variedade de coberturas e recheios, os bolinhos fritos são uma escolha popular para lanches rápidos. Os donuts vêm em diferentes tamanhos e sabores, proporcionando uma experiência única a cada mordida.
Sua popularidade é evidenciada pela presença em cafeterias, padarias, lojas de conveniência em praticamente todos os lugares e até no famoso seriado Os Simpsons. Se você quer se aventurar na cozinha e aprender uma deliciosa receita, olha só:
Confira a receita de donuts:
Ingredientes
Primeira opção de cobertura:
Glaçagem:
150g de açúcar de confeiteiro
3 a 4 colheres (sopa) de leite integral
Raspas de limão siciliano
Glitter comestível (verde, azul, rosa e roxo) – à gosto
Corante comestível dourado – à gosto
Pasta americana – à gosto
Segunda opção de cobertura:
Glaçagem:
150g de açúcar de confeiteiro
3 a 4 colheres (sopa) de leite integral
Raspas de limão siciliano
Chantilly para decorar
Corantes alimentícios (roxo, rosa e azul)
Pó dourado
Canetinha alimentícia (preta e vermelha)
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
½ xícara (chá) de leite
15g de fermento biológico
2 ovos
Forma de 8cm
Cortador redondo de 8cm
Recheio da receita de donuts:
500g de doce de leite
2 copos de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de amido
1 lata de creme de leite (sem soro)
Baunilha a gosto
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no leite morno e, em seguida, acrescente os ovos, o açúcar, a margarina derretida e, aos poucos, a farinha de trigo. Amasse a massa até que fique homogênea e firme. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada. Com cortadores ou com auxílio de um copo, faça círculos de 8 cm de diâmetro. Com um cortador ou copo pequeno, retire o centro do círculo para formar os donuts. Coloque-os em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos.
Desfrute destes donuts com coberturas e um recheio cremoso que vai conquistar todos os corações!
Fonte: www.scc10.com.br
